Mniszek

Zielone cuda kwietnia

Wiosna zachwyca piękną czystością zieleni, której  źródło pochodzi z bujnie wschodzących roślin.  Zachwyt wzbudzają wysokie pokrzywy, wspinające się glistniki i żółte połacie kwitnących mniszków.

Szczególnie krótki czas zbiorów sprawia, że jeśli chcemy zgromadzić zasoby naturalnych leków powinnyśmy działać szybko i sprawnie aby nie przegapić najlepszego momentu do pozyskania surowca. A surowiec jest uzyskiwany ze stanu naturalnego. Ten kto posiada własny ogród niechaj ma świadomość, że mniszek wpływa bardzo korzystnie na większość roślin uprawnych. Wydziela etylen, który przyspiesza kwitnienie i owocowanie, wydobywa składniki pokarmowe z głębszych warstw gleby, przyciąga dżdżownice, które spulchniają glebę. Moja uwaga jako dzikiej ogrodniczki- nie tępmy bezwzględnie mniszka zasiedlającego nasze ogródki!

Działanie mniszka:
Mniszek działa przede wszystkim oczyszczająco, odtruwająco i wzmacniająco na organizm. Stymuluje funkcje wydzielnicze i wzmacnia wątrobę, zwiększa ilość żółci i kurczliwość dróg żółciowych, zwłaszcza pęcherzyka żółciowego, przeciwdziała zastojom żółci i ułatwia jej przepływ do dwunastnicy, działa korzystnie na czynności wydzielnicze trzustki, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa rozkurczowo, a więc normalizuje cały proces trawienia. Ponadto działa moczopędnie i wiąże szkodliwe metabolity powstające w organizmie człowieka, działa przeciwcukrzycowo i przeciwreumatycznie. Poprawia przemianę materii. Stwierdzono również, że mniszek działa immunoregulująco, zwiększa odporność organizmu, wywiera korzystny wpływ na czynności fagocytarne białych ciałek krwi i najprawdopodobniej pobudza wytwarzanie interferonu a więc działa przeciwwirusowo.

Zewnętrznie wyciągi z mniszka i świeże ziele oraz sok działają regenerująco na skórę, przyśpieszają bliznowacenie i gojenie się uszkodzonej skóry.

Choć powszechnie używaną w zielarstwie częścią mniszka są korzenie, wczesna wiosna jest jedynym momentem, pozwalającym pozyskać jego kwiaty, z których uzyskamy syrop.


Syrop z kwiatów mniszka

Przygotowanie leku:
Ze świeżo zerwanych koszyczków mniszka wyskubać żółte płatki i ugniatać w słoiczku. Na 3 części kwiatów dodać 1 część miodu i wlać 1 część spirytusu. Całość ubić tak aby rośliny puściły sok i aby wydobyć pęcherzyki powietrza. Pozostawić na co najmniej 3 dni.

Stosowanie:
Spożywać bardzo wolno przed snem i na czczo, po 1 łyżeczce leku przez 2 tygodnie. Syrop ten wzmacnia odporność organizmu i jest szczególnie polecany w chorobach dróg oddechowych i ogólnym osłabieniu organizmu.


Wino z kwiatów mniszka

Przygotowanie:
Najpierw należy nastawić drożdże winne, a gdy już są pobudzone nastawiamy wino.
Do butli należy wsypać około 1kg koszyczków mniszka, wlać chłodny syrop przygotowany
z 1kg cukru i 5 litrów wody i dodać sok z 2 cytryn. Dodać także 10 dkg umytych wrzątkiem
rodzynek, postawić w ciemnym i ciepłym miejscu i założyć rurkę fermentacyjną.
Gdy wino przefermentuje  (co trwa około miesiąca), odcedzamy płyn, dodajemy pół kilograma miodu, który należy dokładnie wymieszać i odstawiamy, aby dofermentowało.
Wino zlewamy znad osadu kilkakrotnie. Powinno być całkiem klarowne i wówczas rozlewamy do butelek.

Stosowanie:
Pić dwa razy dziennie przed obiadem i przed kolacją mały kieliszek wina w dolegliwościach trawiennych oraz w chorobach kobiecych, w niedoczynności jajników, w zapaleniu przydatków, w zaburzeniach miesiączkowania również z nadmiernym krwawieniem.


DSC03889


Elżbieta Zielińska. 1997. Xięga Zielarska. Wydawnictwo FOX.